夜幕降临，华灯初上，西安的回民街便像是被施了魔法，瞬间变成了一个热闹非凡的美食天堂。走在狭窄的街道上，两旁的店铺灯火通明，香气四溢，仿佛在召唤着每一位过客驻足品尝。
记得那晚，我跟着朋友漫步在回民街，脚步不自觉地被那些诱人的香味吸引。我们穿过熙熙攘攘的人群，耳边充斥着各种叫卖声，眼前则是各式各样的美食摊位。
“哎，这家羊肉泡馍味道怎么样？”朋友好奇地问。
我凑近一看，只见摊主正熟练地掰着馍，放入煮沸的羊肉汤中，不一会儿，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就端上了桌。
“来，尝尝看。”我拿起一块泡得软糯的馍，放入嘴中，那浓郁的羊肉香味瞬间弥漫开来，令人陶醉。
“哇，这味道真是太赞了！”朋友赞叹道。
我们继续往前走，只见一位老爷爷正坐在摊位前，专注地制作着糖葫芦。那串串晶莹剔透的糖葫芦，在灯光下闪烁着诱人的光芒。
“这糖葫芦是现场制作的吗？”我好奇地问。
“是啊，都是我亲手做的。”老爷爷自豪地说。
我买了一串糖葫芦，咬下一口，那甜蜜的糖衣与酸甜的果肉完美结合，让我回味无穷。
“这回民街真是美食的天堂啊！”我感叹道。
朋友笑了笑，指着不远处的一个摊位说：“看，那边的凉皮看起来也不错。”
我们走到摊位前，只见一位年轻的小伙子正在熟练地制作凉皮。那滑嫩爽口的凉皮，搭配着特制的辣椒油和醋，让人欲罢不能。
“来，尝尝这个。”小伙子热情地递给我们一碗凉皮。
我们品尝了一口，那酸辣爽口的凉皮瞬间征服了我们的味蕾。
“这凉皮真是太好吃了！”我忍不住赞叹道。
回民街的美食不仅仅是这些，还有烤串、油茶、麻花、腊汁肉夹馍……每一道美食都让人回味无穷。
夜色中的回民街，仿佛是一个美食的海洋，让人流连忘返。你是否也曾在回民街的夜晚，品尝过那些令人陶醉的美食呢？不妨来一次说走就走的旅行，感受这座古城的独特魅力吧！